ホンテンの言いたいこと

〜”なにか”に引きよせられながら生きてます〜

鯛茶を頂く!

夕方、仕事を早めに終わらせて、ローラー連。
5倍の30秒ー30秒を10セット。
辛いのは違いないが、まだいけそうなので、次回からは15セットにしようかな...
 

 
話は変わって、先日、お得意さんに真鯛とメジロを頂きました。メジロはブリよりもチョット小さいヤツ。出世魚。
関東では、ワラサと呼びます。どちらも天然。
役得!( ´▽`)
 

 
嫁さんも母親も捌けるのだが、忙しかったらしく、今回は知り合いの鮮魚屋さんに捌いてもらった。
で、夕飯は… 出汁ポットに昆布と削り節を入れて取ったアツアツの出汁を、アツアツご飯の上にのせた鯛の刺身にぶっ掛けて頂く、鯛茶。
 

 

↑アツアツの出汁を〜
 

↑ぶっ掛けて〜
 

↑刺身の色が変わっていき、半煮えの感じがとても美味そう〜
 

↑かんせーい \(・o・)/〜
 
ワサビを乗せて頂きます。美味いです。
メチャクチャ美味いです。いや、ほんとに。
ちなみに、メジロは焼いて頂きました。
鯛とメジロのアラは煮付けに。
 
あかん、酒が進む...